|
|
Pilav Met Varkensreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? snufje zout
? snufje peper (versgemalen)
? 1 courgette (in blokjes)
? 1 blik tomatenblokjes (a 400 g)
? 1 theelepel paprikapoeder
? 2 uien (fijngesnipperd)
? 2 teentjes knoflook (geperst)
? 350 g rijst
? 50 g boter
? 600 g varkensreepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
2. Verhit ondertussen boter in een hapjespan en bak hierin de varkensreepjes in ca. 5 minuten rondom bruin. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze ca. 3 minuten op zacht vuur.
3. Voeg de tomatenblokjes, courgette en paprikapoeder toe, breng de tomatensaus aan de kook en laat deze ca. 15 minuten op zacht vuur sudderen. Schep tenslotte de gekookte rijst door het tomatenmengsel. Breng de pilav op smaak met zout en peper.
4. Verdeel de pilav over 4 borden.
|
|
|